蟹好专题

生活水平提高了，大闸蟹也已经爬入寻常百姓家，越来越多的人爱上了这种八只脚的美食。但是吃大闸蟹引起孕妇流产，或者引起食物中毒的事件也越来越多。可见，大闸蟹是有吃法禁忌的。究竟吃大闸蟹我们应该些什么，今天天津大闸蟹小助手为大家总结了以下大闸蟹吃法禁忌，可以让你勇敢的面对大闸蟹。

八月十五，菊黄蟹肥。秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。秋季是吃蟹的好时节。我们都知道螃蟹生活在水中，穴居在池底的淤泥里。并且大闸蟹常吃的食物都是一些死鱼或者螺丝之类动物的尸体。上海阳澄湖大闸蟹介绍如此美味的螃蟹为什么死后变成剧毒物，究竟是什么原因？

秋风一起，便到了尝蟹的时节。位于阳澄湖边的蟹公馆，至今已经有20多年的历史，说起吃蟹，想必苏州人大都第一时间就会想到他。每年大闸蟹上市季节，蟹公馆人气之高以至于你会怀疑。只要是节假日的中午，店里客人络绎不绝，有拖着行李箱的游客，也有附近头发花白的老夫妻。阳澄湖边有很多很多吃螃蟹的好地方，各式做法吃法选择超多！但是蟹公馆的大闸蟹只有一种做法—清蒸大闸蟹。清蒸的大闸蟹原汁原味,最大限度的保留了大闸蟹的口感和营养。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃哟!

时间飞逝，转眼间2018年已经过去二分之一。与此同时，离阳澄湖大闸蟹美食开湖上市的时间是更近了一步。每年秋冬季，正是食蟹赏菊好时节，由古至今吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，乃人生最雅致之事。

每到金秋季节，大闸蟹便成了广大消费者争相品尝的美味和送礼佳品。阳澄湖、正陆续上市，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，令人垂涎欲滴。大闸蟹含大量优质蛋白质及钙、锌、铁、硒等元素，有促进伤口愈合、软化血管、预防肿瘤等功效。那么，如何挑选到肥美健康的大闸蟹呢？北京阳澄湖大闸蟹来支招：

每年中秋，国庆这两大高客流，阳澄湖大闸蟹销售旺季，各大商家开始预热自己的产品，都在紧锣密鼓筹备中，引起了很多市民的关注。吃货们喜欢吃大闸蟹，想必也想知道自己在网上购买的大闸蟹是如何完整鲜活的送到自己的家中，成为一道美味口渴的菜肴。那么，今天北京阳澄湖大闸蟹就来和大家分享阳澄湖大闸蟹在运输过程应该注意的一些细节。

秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”，这说的正是吃蟹。大闸蟹肥黄多。尤其是吃应节的大闸蟹，做到“丝肉不剩”。虽然阳澄湖大闸蟹声名在外，但是除了阳澄湖大闸蟹，还有洪泽湖大闸蟹。洪泽湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹一样也是中华绒螯蟹，可是为什么洪泽湖大闸蟹比不上阳澄湖大闸蟹？

吃大闸蟹的朋友，一定先了解阳澄湖大闸蟹什么时候最肥美?那么接下来就让我们阳澄湖大闸蟹的小编来给您介绍一下。

中秋正好是大闸蟹味美的时候，这时候的大闸蟹膏多，黄多，吃起来也是最好吃的时候，因为大闸蟹味道鲜美，所以大家都喜欢吃，一般拒绝的人也会很少，金秋送礼选择送阳澄湖大闸蟹无疑是最佳的选择。相信很多朋友送亲戚朋友大闸蟹的时候，也是不知道送阳澄湖大闸蟹的真正寓意是什么哦！阳澄湖大闸蟹官网分享送礼送大闸蟹是有3种不同的寓意的！

大家在生活中就会自然的想起那些美味又不失鲜味的“虾兵蟹将”，蟹，自然而然的就会想起阳澄湖大闸蟹。而提到正宗阳澄湖大闸蟹，就会想起民间的一种说法“若非阳澄湖蟹好，此生何必留苏州”，由此可以看出，阳澄湖大闸蟹的名气是有多么大，引得多少人驻足流连忘返。阳澄湖大闸蟹官网小编带你走进大闸蟹的世界：

阳澄湖大闸蟹为什么那么多让人喜欢?首先，水质好。阳澄湖湖水活性好，四周300米内没有任何污染源，全部是生态绿地。

每到金秋的九十月份，就是铺天盖地叫嚣阳澄湖大闸蟹的时候，让你想看不到都不行，开始也对阳澄湖大闸蟹并不感冒，觉得螃蟹小肉少能有多好吃，后来表姐送了几只，吃过以后才发现真是美味啊，怪不得如此知名，在国内能排上一名，成了众多吃货争相品尝的美食。

有人特别钟爱大闸蟹甜美润滑的蟹膏和鲜美无比的蟹黄，甚至有的人由于对蟹黄蟹膏的特别钟爱，直接把大闸蟹的蟹黄和蟹膏吃完之后，体内剩余的蟹肉则赠予他人。还有一些卖家，则把黄满膏肥作为自家大闸蟹的卖点。可是真的是大闸蟹的蟹黄和蟹膏越多，这个大闸蟹就越好吗？

秋天刚好是吃大闸蟹的时候，秋天的大闸蟹膏肥体壮的。所以烹饪的方法也就自然很是简单。把大闸蟹洗干净了，放上少量的姜丝和黄酒。把肚子朝上然后在锅里蒸上２０多分钟。然后拿出锅就好了。美味一气呵成的大闸蟹，打开蒸锅满满的大闸蟹香味扑鼻而来，金黄的蟹黄真的是黄奕蟹壳，美翻了的感觉有没有。

金秋是阳澄湖大闸蟹的丰收时刻，许多阳澄湖大闸蟹之士早就按耐不住内心的冲动，相信八月十五、十一黄金周又是一个抢购阳澄湖大闸蟹的狂潮！许多朋友高高兴兴把阳澄湖大闸蟹买回家了，一时又吃不完，储存也是一大问题，那么如何储存阳澄湖大闸蟹呢？依据我们多年养殖经验，提供以下几个储存方法，介绍大闸蟹怎么保存。

公蟹和母蟹最大的区别是什么？很多人都不懂，难怪不会挑大闸蟹！公蟹和母蟹，最大的区别就是蟹膏和蟹黄！当你揭开螃蟹的背壳，掰开螃蟹的身体，可以看到里面是不同的

金秋十月，这个季节最好吃的食物，当属大闸蟹了！如果你没有吃过螃蟹，或者不喜欢吃螃蟹，那只能说明，你没有尝过大闸蟹，只要品尝过一次，你会爱上吃大闸蟹，只要吃过一次，你才会明白，为什么大闸蟹卖得贵，还有那么多的人喜欢吃！那蟹黄的鲜香味，是任何味道都替代不了的，入口后在舌尖的味道你才会明白，为什么那么好吃。

“蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。”这话很是恰当。然而，蟹的美味诚然是人人喜爱，真正会吃蟹的人总是不多。

众所周知，大闸蟹在生活中充当着菜谱上的一位重量级嘉宾，当遇到美味的食材，不同的烹饪方法我们都会有美味供我们享用，那么接下来就让蟹公馆阳澄湖大闸蟹价格来给您介绍一种大闸蟹的烹饪方法。

11月份已进入冬季来，这时的大闸蟹仍然是美味，冬季也是吃蟹的好时节，你知道11月份吃什么大闸蟹吗?一年四季不同时节吃的大闸蟹不一样，阳澄湖大闸蟹价格小编分享究竟11月份吃什么大闸蟹呢?

在当代，我相信阳澄湖大闸蟹对大家来说并不陌生，大闸蟹拥有质细嫩鲜美，营养丰富，含有人体必需的蛋白质、钙、铁等营养元素，是独具风味的水产佳品，其药用价值也很高，是传统的食疗药方。

大闸蟹，水产之鲜美极品，它具备了美食所必备的色香味俱全。才有了“不加盐而色香味俱全”的美誉。民间流传着一种说法，叫九雌十雄，农历九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。除了九雌十雄外，吃大闸蟹还有很多讲究。蟹是出了名的寒性美食，入口时如果配上一壶上好的暖暖的绍兴黄酒，那是再好不过。也有习惯配上姜末和香醋，姜末是暖性，香醋是更加入味儿。也有的什么都不蘸，充分享受大闸蟹的原汁原味。

你知道阳澄湖大闸蟹也需要维生素吗？维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。当然，阳澄湖大闸蟹对维生素还是有要求的，下面跟随蟹公馆阳澄湖大闸蟹团购小编来看看阳澄湖大闸蟹在整个生命周期都需要哪些维生素？

随着家庭变得越来越富裕，各种选择的机会也越来越多。可是在二十年，当小编还是一个小孩子的时候，物质匮乏，并没有太多的选择，特别是在农村。大闸蟹的营养价值是非常高的，特别是在这个冬季，吃点大闸蟹能够很好的滋补一下身体，蟹黄里面含有丰富的维生素a对皮肤也有很大的帮助，他也能够起到充分补钙的作用，其实说到吃大闸蟹，做法是非常的多，不管是清蒸还是红烧，做出来的味道都非常的美味，那么今天蟹公馆阳澄湖大闸蟹团购小编要给大家分享的是蒸大闸蟹时，“姿势”很重要！很多人不懂，难怪蟹黄都流失了！

螃蟹虽然美味，但大多人吃起来都要费上一阵功夫，但这位博主不一样，他光速吃蟹的视频在网上火了，还带着“螃蟹我只吃四两母”的话题冲上热搜，引来一众网友围观、热议。

河蟹和海蟹对比的话，还是河蟹更好吃一些，河蟹虽然不是海鲜，但是肉质十分的鲜嫩，比海蟹的味道要好得多。不过要注意，死了的河蟹是不能吃的，点击看看》》》》》我们必须要趁它很鲜活的时候将它下入锅中哦！

中秋节临近，小龙虾还未退市，螃蟹就开始准备提前抢占市场，武汉三镇的生鲜市场上已经可以看到螃蟹的身影，大街小巷也纷纷开起螃蟹专卖店。

中秋将至，“这两年，新疆鲜虾活蟹在线上线下都是紧俏货，现在螃蟹刚上市就供不应求，一天一个价。”新疆盛源海鲜水产有限公司相关负责人王娟说，今年秋天，预计螃蟹、三文鱼、高白鲑、南美白对虾等鲜活水产的市场活力强劲，中秋节前后是这些水产品的销售旺季。

秋天正是吃大闸蟹的大好时节，秋天的大闸蟹不但鲜而且肥，无论是公大闸蟹还是母大闸蟹都是膏满黄肥，吃着特过瘾，没有大闸蟹的秋季是不完整的。 说起大闸蟹的做法，最美味的莫过于清蒸了，清蒸不仅做法简单，而且最能品味出大闸蟹的鲜美了。

众所周知，大闸蟹具有鲜美的口感在我国市场上销量还是很好的，现在大家也能在市场上接触很多卖大闸蟹的品牌。当然阳澄湖大闸蟹一直是口碑比较好的，我们毛氏阳澄湖大闸蟹也是地道的阳澄湖养殖，有几十年的养殖历史，备受消费者的推崇。