古人最爱吃的大闸蟹部位居然不是蟹黄蟹膏，而是……

眼见秋愈浓，大闸蟹也是一天比一天喜人了。

梁秋实说：“蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。”这话很是恰当。然而，蟹的美味诚然是人人喜爱，真正会吃蟹的人总是不多。

如果吃蟹只知吃蟹黄、蟹膏，再将蟹腹肉囫囵咀嚼几番，蟹的味是吃到了，只是终究没有吃透，而且还有些暴殄天物，终是可惜得很！

其实，大闸蟹的蟹鳌、蟹腿，最是值得细细品味。对吃颇有一番研究的古人，就对蟹鳌和蟹腿倾心不已！留下了无数脍炙人口的诗句。

东晋的毕卓便是位嗜蟹之人。《晋书·毕卓传》记载道，毕卓曾对人说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这简直是对蟹鳌的最高礼赞了。

唐代诗人李颀也曾留下“左手持蟹螯，右手执丹经。瞪目视霄汉，不知醉与醒。”的诗句给持蟹鳌这一意象平添了许多恣然、洒脱，令人心向往之。

李白则在《月下独酌》中吟道：“蟹鳌即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”将蟹鳌比作可让人成仙的“金液”，实在是无愧李白“诗仙”的称号。

宋朝爱国诗人陆游亦有“读书时亦挂牛角，对酒正须持蟹鳌。”的诗句。看来，古人实在是爱极了蟹鳌与酒的黄金组合。

清朝张岱《陶庵梦忆·蟹会》：“河蟹至十月与稻粱俱肥，壳如盘大，中坟起，而紫螯巨如拳，小脚肉出，油油如。”短短几句，将蟹鳌的肥美与蟹腿肉的润泽细嫩完全展现了出来，引人垂涎。

如果你也想学古人，好好品鉴一番蟹鳌、蟹腿的魅力，无论如何也该尝尝蟹太太大闸蟹。

“江海21”先进品种，最突出的优势之一便是“大长腿”，比普通蟹的蟹鳌更大、肉更满；蟹腿肉也更多、更细嫩，一次便可过足瘾。

而且蟹膏、蟹黄、蟹肚肉，都比普通蟹更多，配上定制的蒸蟹水，和高端精雅的礼盒，瞬间将吃蟹上升到和古人品蟹一样优雅的层次。