现在正是吃太湖的六月黄螃蟹的季节，螃蟹虽小但是蟹黄多，外壳又不是很老，直接把螃蟹咬在嘴里超级鲜美！
原料：六月黄螃蟹、毛豆籽、面粉、料酒、姜片、蒜瓣、盐、生抽、砂糖、葱、色拉油。
广州大闸蟹小编介绍做法步骤：
第1步、买的六月黄清洗干净
第2步、取一只螃蟹用刀一切为二
第3步、里面的蟹黄确实瞒多的
第4步、把螃蟹放在面粉里裹上面粉，封住蟹黄
第5步、平底锅中加入适量油加热，放入裹上面粉的螃蟹
第6步、煎至面粉金黄色捞出
第7步、另起油锅放入姜蒜爆香
第8步、放入螃蟹翻炒，加点料酒
第9步、加入提前蒸过的毛豆籽
第10步、加点盐调味
第11步、加点生抽
第12步、加点砂糖翻炒均匀
第13步、加适量水煮开收汁
第14步、起锅前撒葱花即可
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