大家在日常选购大闸蟹的时候是否有这样的烦恼，就是不知道什么时候吃蟹比较好，什么时候可以品到很多蟹黄，什么时候公蟹比母蟹好吃？真的挺烦恼的！那今天大闸蟹小编带大家一起看看怎么选合肥阳澄湖大闸蟹那同行的都知道有一算，二掂，三看，四触，五翻，六放这几个动作要领。
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一算：到了农历的9月份的时候，比较适合吃母蟹，因为蟹黄会比较多，到了十月份的时候，适合吃公蟹，因为公蟹膏满肉肥呀。
二掂：一般比较重的大闸蟹，肉比较肥比较壮，轻的大闸蟹肉会相对比较少。
三看：要挑选老一点的大闸蟹，不要选嫩蟹。
四触：碰一下大闸蟹的眼睛，大蟹钳反应会比较快；拉一下它的脚，会缩回去。
五翻：把蟹翻个身，如果他能够很快翻过来，那肯定是个好蟹。
六放：把大闸蟹放在地上，能够迅速跑，说明是个好蟹。
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什么时候公蟹比母蟹好吃？一般人都认为母的会比较好吃，母蟹好吃是在10月-11月，到了11月中旬后，雄蟹好吃。
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在阳澄湖当地购买大闸蟹通常是合适的，因为你可以直接从产地获取新鲜的大闸蟹，避免了长途运输中的新鲜度损失。此外，当地购买还有助于支持当地渔民和经济。但是，购买时应注意验证大闸蟹的真伪，确保它们具有正宗的阳澄湖大闸蟹地理标志和防伪标识。苏州市消保委和阳澄湖大闸蟹行业协会发布的消费提示强调了购买时应认准地理标志、查看专用防伪标识，并建议在证照齐全的正规线下实体商家购买，或者在线上购买时考虑运输时效和服务。这些措施有助于确保你购买到的是正宗且质量上乘的阳澄湖大闸蟹。
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