东兴石斑鱼的吃法多种多样,包括:第一种:清蒸保持原汁原味,蒸约8-10分钟,撒上姜丝、葱花,淋上热油,口感鲜嫩。第二种:红烧加入姜、葱、料酒、生抽等调料,焖煮20分钟,味道浓郁。第三种:煲汤与排骨、猪蹄等一同煲汤,营养丰富,口感醇厚。第四种:油炸裹上薄面糊,170℃油温炸至金黄酥脆。