河蚌有什么好处专题

河蚌里面的微量元素和维生素以及矿物质含量比较丰富，尤其是铁元素含量丰富，所以可以起到补益气血的作用，对于有贫血的人群来说，多吃点河蚌肉，效果不错。其中蛋白质和微量元素比较充足，可以满足身体需求，能够起到增强免疫力和抵抗力的作用。河蚌的做法有很多，比如韭菜炒蚌肉，蚌肉裙边分离加盐清洗，煮5分钟捞出再次清洗，热锅烧油，下河蚌猛火翻炒，加调料、韭菜翻炒。还有河蚌豆腐汤，河蚌肉清洗干净，起锅烧油将河蚌煸炒，加清水烧开放入豆腐，加盐中小火炖5分钟，加白胡椒出锅。

河蚌里面是含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙等营养物质。所以，在平时的话，我们能够对其进行烧、烹、炖、煮等，使其做成美食享用。具有减肥、补益气血等功效。1、减肥：河蚌肉的营养价值是非常丰富的，同时，它们的热量还比较低，是属于一种高营养低热量的食物，这对于减肥的人来说是非常有帮助的。2、补益气血：河蚌里面的微量元素和维生素以及矿物质含量是非常丰富的，特别是铁元素的含量机器丰富，平时吃一些的话，能够起到补益气血的作用。