通常情况下,墨鱼骨是可以食用的,它们是属于一种营养物质较为丰富的食物,在平时我们适量吃一些的话,对我们的身体是非常有益的。其实,吃墨鱼骨的时候,我们最好是注意观察自身的情况,以免出现不适症状。墨鱼骨里面富含丰富的钙质,同时还含有其他矿物质成分,比如说,钠、镁等,这些都是能够为我们人体消耗所需的营养物质,所以说,平时适量吃一些墨鱼骨的话对身体并无坏处,而且,它们的主要成分是碳酸钙,适量食用还能够辅助我们治疗胃酸增多的胃部疾病呢。