乌贼在生物分类上属于软体动物门头足纲乌贼目乌贼科。它们是一类生活在海洋中的头足类软体动物，它们的身体可分为头、足和躯干三个部分。头部位于身体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕。躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳，称为“乌贼骨”或“海螵蛸”。乌贼广泛分布于世界各大洋，从浅海到深海都有它们的踪迹。不同种类的乌贼对环境的适应性不同，有的生活在热带海域，有的则生活在温带或寒带海域。
