蜜蜂的种类有很多的，一般有约有2万种，主要分为蜜蜂科、胡蜂科、泥蜂科等。其中，蜜蜂科是蜂类中数量最多，中华蜜蜂是东方蜜蜂的一个亚种，属于我国独有的优良蜜蜂品种，别称中蜂、土蜂、野蜂等，有善于利用零星蜜源、采集力强、采蜜期长、适应性和抗螨抗病能力强等优点，尤其对我国多山地形有着极强的适应力，特别适合在我国各地的山区进行定点养殖，另外中华蜜蜂根据地域又形成了华南中蜂、北方中蜂、西藏中蜂等多个中蜂类型。还有黑龙江省饲养的东北黑蜂是卡蜂和欧洲黑蜂的杂交种，并混有意蜂的血统。原产于俄罗斯。体形与卡蜂相似，腹节背板黑
蜜蜂的种类有很多的，一般有约有2万种，主要分为蜜蜂科、胡蜂科、泥蜂科等。其中，蜜蜂科是蜂类中数量最多，中华蜜蜂是东方蜜蜂的一个亚种，属于我国独有的优良蜜蜂品种，别称中蜂、土蜂、野蜂等，有善于利用零星蜜源、采集力强、采蜜期长、适应性和抗螨抗病能力强等优点，尤其对我国多山地形有着极强的适应力，特别适合在我国各地的山区进行定点养殖，另外中华蜜蜂根据地域又形成了华南中蜂、北方中蜂、西藏中蜂等多个中蜂类型。
还有黑龙江省饲养的东北黑蜂是卡蜂和欧洲黑蜂的杂交种，并混有意蜂的血统。原产于俄罗斯。体形与卡蜂相似，腹节背板黑色，绒毛灰色，喙长平均6.4毫米。分蜂性较弱，耐寒，性温和，不怕光。蜂王产卵力强，春季群势发展快，善于采集流蜜量大的蜜源。
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蜜蜂是一种非常有趣且对人类有着重要贡献的昆虫，它们的本领多种多样，包括采集花蜜和花粉、酿造蜂蜜、授粉、建造复杂的蜂巢结构、通过舞蹈传递信息、利用紫外线导航、通过香气走廊找到回家的路等。蜜蜂的最主要的本领就是采集花蜜和花粉，为蜂群提供食物。它们通过长喙吸取花蜜，并用后腿上的花粉篮收集花粉。蜜蜂会将采集到的花蜜储存在自己的蜜囊中，并带回蜂巢。通过反复吞吐和分泌唾液，将花蜜转化为蜂蜜，储存起来供整个蜂群食用。
胡蜂是蜜蜂的主要天敌之一，对蜜蜂造成的危害极大且持续时间长，防治难度高。胡蜂属于肉食性昆虫，以捕食小昆虫为食。在农作物减少时，胡蜂会转移目标，大量捕食蜜蜂。它们会在蜂巢出口悬停，捕捉返巢的蜜蜂，因为此时蜜蜂速度最慢。一只胡蜂一天能捕捉几十只蜜蜂。此外，胡蜂还会钻入蜂巢捕食蜜蜂幼虫和蛹，甚至杀死成虫。除此之外，蜜蜂的天敌还有巢虫、蜂螨、蚂蚁、鼠、鸟等。
蜜蜂的刺位于其腹部末端，是工蜂和蜂王特有的防御器官。当蜜蜂感到威胁时，会使用刺攻击入侵者。刺与毒囊相连，刺入时会释放毒液。工蜂的刺有倒钩，一旦使用，刺会留在攻击者体内，导致蜜蜂死亡。蜂王的刺则无倒钩，可以多次使用。
