鸽子的生长发育周期大致可以分为以下几个阶段：
1. 乳鸽期：指出壳到离巢这段时期，大约1月龄以内。雏鸽刚出壳，身体软弱，眼未睁开（5~6天后才睁眼），体表羽毛少，体温调节机能差，抗病力弱，对外界环境适应力不强。此时由雌，雄亲鸽轮流哺喂，但生长发育较快，需要的营养较多。
2. 育成期：指离巢到性成熟这段时期，约1~3月龄。此时鸽开始独立生活，自己采食，鸽消化能力增强，骨骼和肌肉增长迅速，生殖器发育快，需要营养丰富的饲料，同时无机盐成分要足量。
3. 成熟期：是指性成熟到体成熟这段时间，约3~6月龄。此时鸽的生殖器官已发育成熟，但身体仍在继续发育，尚未成熟。所以对于雌鸽需要继续补充身体发育需要的营养成分，同时要补充产蛋所需的营养。
4. 成鸽期：是指体成熟后到开始衰退这一段时期。此时鸽身体各器官均已发育成熟，生产性能最高，应在保持鸽体健康的基础上，尽可能充分利用它们的育种价值和经济价值。
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