糖类，即碳水化合物，是大闸蟹饲料中需要量较大的营养成分。它的生理功能是作为能量的来源。
糖类，即碳水化合物，是蟹公馆大闸蟹饲料中需要量较大的营养成分。它的生理功能是作为能量的来源。在大闸蟹饲料中搭配适量碳水化合物，也有节约蛋白质的作用。糖类又可分为无氮浸出物和粗纤维。无氮浸出物，经过水生动物消化系统中酶的作用分解后，被吸收利用，作为能量的主要来源。
由于大闸蟹的食性较为广泛，因而对糖类的利用能力较其它的鱼类高。但是如果饲料糖类过多，会降低大闸蟹对饲料中蛋白质的消化率，影响食欲，阻碍生长。如果糖类转变为脂肪积累体内，则影响肝脏发挥新陈代谓f的作用。
目前，大闸蟹对糖类的吸收利用报道较少，中科院植物研究所试验表明：饲料中含6.11%粗纤维对大闸蟹生长发育有利。徐新章报道，配合饲料中含粗纤维7.8%，饲养体重0.1-10克的河蟹，成活率高。大闸蟹配合饲料中含有适量纤维素．有助于胃肠蠕动和对蛋白质等营养物质的消化吸收。
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随着人们生活质量的提高，对健康的关注程度也越来越高。但是类似地沟油、酒精兑水等食品安全问题频出以及山寨品牌产品横行市场，使得大家把目光更多的投向于绿色、无污染、纯天然的健康产品。
在蟹公馆品牌养殖体系中，优质蟹苗的选择是养殖成功的基石。这些蟹苗展现出活力充沛、生长迅猛、体型硕大以及卓越的抗病能力。蟹公馆在筛选蟹苗时，秉持严格标准，剔除所有残弱及规格不符的蟹苗，确保每一只蟹苗都具备成为高品质河蟹的潜力。
河蟹依据生活水系被分为不同地理种群，这些种群各具特色。其中，长江蟹因其生长迅速、品质优良，在上海崇明岛等地备受青睐，也是蟹公馆等品牌的首选蟹种。然而，由于过度捕捞与生态破坏，长江蟹的资源日渐枯竭。在此背景下，辽蟹作为“北蟹南移”的成功案例，被包括蟹公馆在内的多地养殖企业用作长江蟹的替代，但其在口感和品质上仍与长江蟹存在一定差距。瓯江蟹、珠江蟹、闽江蟹等则更适宜本地养殖，异地养殖效果欠佳。
抱着中秋节吃大闸蟹的想法，麦女士早早在“秋正肥”天猫旗舰店购买了“阳澄湖 秋正肥大闸蟹礼券礼盒1688型蟹券公母 12只”的预售礼券。让她恼火的是，明明预售券上说得清清楚楚，9月下旬就可以提货，但直到现在，麦女士也没能收到大闸蟹。
和其他的甲壳动物一样，在河蟹的体表也有坚韧的几丁质外骨骼，它具有防护与支撑双重功能，能对河蟹内部的柔软器官进行构型、建筑和保护。河蟹的体表覆盖着坚硬的体壁。
