罗威纳早期主要用于狩猎，狩猎目标包括野猪、狼、熊等大型猎物。后来，它们被用于守卫性工作，例如保卫领土、守护家庭，以及协助警察和军队进行特种任务。
罗威纳皮肤整体显得很紧贴。处于警戒时，前额可能会有轻微的皱。毛色整体呈黑色，但脸颊、口吻、咽喉、胸部与腿，以及双眼和尾根以下部位有明显的、大量棕褐色的斑纹。对周围的环境反应非常机警。可作为伴侣犬，服务犬，工作犬。
物种起源
德系罗威纳犬的历史起源至今还存在四种说法：
第一种是认为它本身就是一种欧洲纯种的古老犬只；
第二种是认为它来自italian mastiff的血统；
第三种是认为它改良自bouvier des fl和res法兰德斯牧犬；
第四种是认为它的mastiff血统是来自藏獒。
不管是哪个起源，有一点是一样的---它是一种危险的狗，对暴力的反抗意识强烈，自我意识强烈，有许多会自己挑选主人，对其他家族成员只是忍受的态度，它也是所有犬种当中攻击人次数最多的品种。
形态特征
头部：长度中等，头盖宽，鼻口部短且厚，前额相当隆起，两额十分扩张，头上起皱纹的犬也有。头部中等长度，两耳之间宽阔；前额轮廓适度圆拱；颧骨圆拱而止部清晰，上下颚非常有力。前额干燥，但是在他警惕时，会出现一些皱纹。表情高贵、警惕而自信。
耳：耳朵中等大小，耳根高，平躺位置。下垂，三角形；耳朵警惕地倾听时，与头顶处于同一平面，使头部外观变宽。耳朵距离分的比较开，下垂，耳朵内缘紧贴头部，末端接近面颊中间。
眼：杏核眼，大小中等，颜色为古铜色。
鼻：鼻子十分发达，必须是黑色。
躯干：四方的体格，坚挺且力强，胸部宽厚，背部直，腰部倾斜。
被毛：毛较短，笔直且上毛粗而下毛细。毛色是黑色，加上特定部位上的黄褐色或红褐色斑，这些斑不超过全身的十分之一。下毛为黑色，灰色，棕色，可是从外面看得见为不优良。卷毛被视为不合格
四肢：前肢直，肌肉发达，后肢弯曲呈锐角。
足部：脚步坚挺，前足圆，后足稍微细长，肉趾坚硬，爪短且黑，脚尖隆起，脚趾甲前面有类似黑色铅笔涂上记号的受欢迎。后足狼爪必须除掉。
尾：尾根高，且成水平，一般在第一关节处断尾，赛级犬和种犬不要求断尾。
性格特征
罗威纳犬聪明懂事，个性沉稳，对主人绝对忠诚，它善于分辨善恶是非，听从口令，服从主人指挥。罗威纳坚韧沉稳、自信。
它喜欢时时刻刻都能看到家人，所以罗威纳犬会紧紧跟随男女主人在房间走来走去。罗威纳犬训练难易度一般，要在幼犬时就严格调教它，否则成年后主人很难控制，在国内外都有过罗威纳犬伤人的记录。因为罗威纳对恶意的入侵者十分凶猛，所以特别适合作为护卫犬。
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