大闸蟹的美味，大家想必都有所了解。如今，吃大闸蟹的季节已然来临。相较于五花八门的螃蟹吃法，在这里推荐大家将大闸蟹与普通食物进行搭配。因为，简单的做法也能够成就独特的美味。
蟹黄豆腐。我们一起来看看吧！
烹饪原料：大闸蟹2只、胡萝卜2条、嫩豆腐一块、小葱适量、生姜适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、生粉适量。
具体做法：
1、螃蟹壳朝下放入盘里，倒入适量料酒或黄酒，放生姜片，水沸后隔水蒸15分钟左右。
2、蒸好的螃蟹稍凉取肉备用。
3、锅里放油，倒入胡萝卜丝翻炒。炒至胡萝卜丝微干捞出不用，留下的油就是黄油。
4、炒锅放黄油，倒入姜末炒香。再倒入取出的蟹肉翻炒，加适量盐，白糖，料酒炒匀。
5、加入小半碗清水继续翻炒。炒至水分收干即为蟹粉，加入小葱段炒香。
6、倒入切成小方块的豆腐炒匀。倒半碗清水，盐，鸡粉，白糖调味，生粉收汁起锅。
或许，你从这简单的六条做法中，尚未领会到这道佳肴的独特之处。那么，建议大家亲自去尝试一下，相信你一定会感受到家常豆腐与大闸蟹的鲜香组合是多么的完美！ 更多关于大闸蟹的做法组合内容，点击看看》》》》》
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