淡水石斑鱼的营养价值极高,主要体现在以下几个方面:
1:其蛋白质含量丰富,脂肪含量相对较低,是一种优质的高蛋白低脂肪食物。
2:鱼肉中含有18种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,对维持人体正常生理功能有重要作用。
3:富含钙、磷、铁等矿物质元素,有助于补充人体所需的矿物质。
4:不饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的比例较高,其中DHA含量丰富,对心脑血管健康有益。
5:经常食用淡水石斑鱼有助于补充身体营养,提高自身免疫力和抵抗力。
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