鸡胸肉泥做的蛋糕胚，淋上羊奶，再用猫爪蛋黄饼干装饰点缀……在一款款乖萌又可爱的蛋糕面前，享用的主角是一群“毛孩子”。随着越来越多“毛孩子”走入人们的家庭生活，宠物经济快速发展，专门为猫和狗等宠物做蛋糕、零食的宠物烘焙行业应运而生。近日，我市陆续出现宠物烘焙店，有的店铺一个月可以卖出200多个宠物蛋糕。
家中养了5只猫 每月花400元买蛋糕和零食
前不久，知名烘焙连锁品牌好利来推出宠物烘焙品牌“Holiland Pet”，主要产品为宠物生日蛋糕，提供全国包邮服务，并在上海开了第一家线下店。目前，“Holiland Pet”小程序共有4个系列26款蛋糕在售，单价在168元至218元之间。此外，还售卖宠物围兜等周边产品。
“味道应该很不错，我家的猫胃口不大，但也吃光了一整个小蛋糕。”市民程女士养的宠物猫雪球上周末迎来了4岁生日，经朋友推荐和货比三家后，从“90后”小夫妻林旭和顾雨琪的宠物烘焙工作室选购了一款鸭肉鸭肝蛋糕。
程女士的朋友杨舒琴是许多宠物烘焙工作室的常客。“总吃猫粮担心营养不够，平时又没时间给它们做零食，不得不说这些宠物烘焙店的出现给我带来了很大的方便。”杨舒琴家中有5只猫，她每个月都会给家里的“毛孩子”们买两个鸡肉蛋糕和一些小零食，花费在400元左右。
部分市民也通过线上预订的形式购买过宠物蛋糕。“定做一个宠物蛋糕需要提前两天预订，可以自行选择主要材料，用料肉眼可见的扎实。”市民小黄说，商家一般会打电话确认宠物的过敏原与蛋糕装饰的细节，部分商家还会赠送当日现烤的宠物饼干，“周到的服务让我决定，以后重要的日子还会光顾。”
粽子月饼汤圆 都有“宠物版”
因为养宠物喜爱宠物，林旭和顾雨琪前两年辞去了西点师的工作，特地系统性学习了宠物烘焙并考了证。去年3月，他们回厦门开了一家宠物烘焙工作室。
“当西点师时，我们经常给自己的宠物做小零食，朋友圈上很多人问我卖不卖。”感受到宠物烘焙的需求逐渐增长后，夫妻俩萌生了创业的想法，“好利来是全国首个入局宠物蛋糕的全国连锁烘焙品牌，有这样的头部品牌领航扩大影响力，可见这个行业很有前景。”
另一家宠物烘焙工作室主理人林艺昕说，她们制作宠物鲜食、宠物零食等上百个宠物食品品种，其中销量最大的宠物蛋糕每个月能卖出200多个。
“我们更偏重私人定制。”林艺昕说，“我们在春天推出宠物青团，过年期间推出宠物年夜饭，还有端午节的粽子、中秋节的月饼、元宵节的汤圆等节令产品，每次都能有个近百单的销量。”
“从价格上来说，宠物烘焙食品的单价和普通烘焙食品差不多，虽然看上去款式都精致小巧，但用料都非常扎实。”林艺昕介绍，她们工作室中纯牛肉小“汉堡”售价15元，4吋宠物鸡肉蛋糕价格在168元到208元不等，“部分创意类宠物食品的价格稍高，比如慕斯雪糕、纸杯蛋糕、甜甜圈每个30元到40元不等。”
仪式感造就小众市场“情绪经济”空间不小
《2023-2024年中国宠物行业白皮书(消费报告)》数据显示，超过90%的宠物主人出于情感动机选择养宠物。宠物经济是情绪经济。“蛋糕是给宠物吃的，但仪式感是做给消费者的。”顾雨琪和林艺昕都表示，他们大部分客户群体是年轻人，重视仪式感，人们在过生日或者过节时怎么庆祝的，宠物也要一样。
在开设工作室之前，林艺昕去了北上广深、江浙和川渝地区，发现厦门乃至福建的宠物烘焙市场存在较大空白。“从宠物食品的整体规模来看，宠物烘焙只占非常小的一部分，仍然是小众偏冷门的领域，但小众市场同样有需求。”林艺昕说，根据运营模式不同，目前市场上从事宠物烘焙的主要分为三类，分别是以工作室模式运营小型宠物烘焙店、以实体店为载体的宠物烘焙定制店以及提供综合性服务的宠物餐厅。厦门市场上多为第一种。据不完全统计，厦门目前仅有不到20家相关店铺。
“做宠物烘焙并不是我们创业的终点，在宠物仪式感的链条上，还有很多细化项目可以挖掘，这也是我们下一步想做的。”顾雨琪说，此前，他们工作室和宠物友好咖啡店、宠物医院等寻求合作机会，“宠物派对、宠物郊游都是可以逐步扩展的领域。”
顾雨琪曾见过一家工作室除了制作宠物蛋糕，还提供宠物婚纱、宠物服装租赁等服务，“也有一些顾客咨询能否提供宠物生日摄影‘一条龙’服务，我们也在寻找合适的合作伙伴，让‘它经济’越做越强”。
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