黑熊是杂食性动物，一般都是碰到什么吃什么，并没有什么最爱的食物。一般来说，黑熊的主要食物包括各种野果、蚂蚁、野兔、鱼等。另外黑熊的食物也常会有季节性变化的现象。春季时，黑熊多以新鲜多汁的嫩草、树木的幼芽及嫩叶为主食。夏季，则以各种富含碳水化合物营养份的果实和浆果例如悬钩子、山枇杷、猕猴桃、及各种樟科的果实，蚂蚁、蜜蜂等昆虫为食。秋、冬季节时，黑熊则以脂肪含量丰富的坚果为主食，例如山胡桃、壳斗科的橡实。
