鸽子蛋的价格目前来看的话是在4~6元/个，当然了，这个价格是每天都会有浮动的，并不是说，这是一个稳定的价格，它可能会因鸽子的品种、大小而有所不同。其实，鸽子可以说是浑身是宝，毕竟它们的鸽子蛋营养丰富，它们的鸽肉更是如此，鸽子肉的味道是比较偏咸的，而且它们性平，平时食用的话，具有补肝壮肾、益气补血、生津止渴、解毒等功效。再加上，鸽肉它本身含有比较丰富的泛酸，所以对于一些脱发、白发和未老先衰的人群来说，都是有着很好的疗效。
