蟹公馆是正宗阳澄湖大闸蟹吗专题

古语都说“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。”大闸蟹不但味道鲜美，营养价值也非常高。据现代科学分析阐明：每100克蟹肉中含蛋白质14克、脂肪2.6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0.8毫克，还有维生素A、B1、B2等营养物质。此外，中医认为大闸蟹味咸、性寒，有散淤血、通经络、续筋接骨、解油漆中的毒等功效。因此，螃蟹还具有药用价值。