蜜蜂冬季通常不采蜜。这是因为冬季气温低,花源稀少,不利于蜜蜂采集花蜜。此时,蜜蜂会依靠储存的蜂蜜和花粉来维持生命,并通过集群取暖来度过寒冷的冬季。在大多数地区,冬季气候寒冷,花朵不开放,蜜源匮乏,蜜蜂会结团越冬。但在温暖地区,若温度适宜且有蜜源,蜜蜂可能会出巢采蜜。