菜花蛇之所以臭,主要是因为其肛腺能散发出一种奇臭。当它们受到攻击或面临危险时,会喷射一种发臭的液体,这种臭味能久久不散,因此被当地人称为臭黄颌。此外,菜花蛇的活动范围广,食物来源丰富,这也可能与其臭味有关。虽然菜花蛇的臭味可能令人不快,但它们是无毒蛇,且通常不会主动攻击人类,如果遇到,可以用竹竿或木条驱赶。