石斑鱼的价格会根据不同的品种和规格而变化的，例如，海南地区的东星斑价格较高，1.3斤以上规格的批发价格为156-160元/斤。而珍珠龙胆石斑鱼在海南地区的1-2斤规格塘头价格为26.5-29.5元/斤，在广东湛江地区为25-30元/斤，在广东阳江、茂名地区为26-30元/斤，在福建地区为26.5-31元/斤。
