狗吃绿豆一般不会导致死亡,因为绿豆本身对狗不具有任何毒性。然而,如果狗吃了过量的绿豆,可能会对肠胃造成损伤,严重时甚至可能危及生命。这主要是因为狗对豆制品的消化能力有限,一旦进食过多,就可能导致消化不良、胀气等胃肠道疾病,严重时可能引发其他并发症。