火鸡的体重范围是比较广的,通常来说,成年火鸡的体重在5到21.6公斤之间,具体的体重需要看火鸡的品种而定。火鸡肉吃起来鲜嫩爽口,野味极浓,它们的瘦肉率极高,并且,里面的蛋白质含量丰富,胆固醇低、脂肪少,平时适当吃一些,能够很好地提高人体免疫力和抗衰老等功效。