火鸡养殖的市场前景较为乐观,原因如下:市场需求增长:火鸡肉质佳、营养价值高,市场需求持续扩大,从广东沿海地区快速向华东、华北等大中城市渗透。养殖效益高:火鸡生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理,且对饲料要求不高,养殖成本低,经济效益显著。政策支持:火鸡养殖已被列入国家星火开发致富项目,得到政策扶持。