火烈鸟是一类大型的涉禽鸟类，又名红鹳、红鹤。栖息于盐水湖泊、沼泽及礁湖的浅滩中，它们的长脚非常适合在泥泞或浅水中行走。火烈鸟在全球范围内分布广泛，主要分布于非洲、中南美洲，以及印度等部分亚热带地区。火烈鸟脖子长，常弯曲成S型。通体长有洁白泛红的羽毛。红色并非火烈鸟本来的羽色，而是来自其摄食的浮游生物所含的甲壳素。火烈鸟的喙外型特别不同的是，上喙小于下喙。日常主要以小虾、蛤蜊、昆虫、藻类等为食。
