活石斑鱼价格一般在45元一斤左右。石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的 完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用, 被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。