河里的河蚌可以吃，但需要确保来源可靠且经过适当加工以减少潜在的风险。河蚌肉含有丰富的蛋白质、铁、磷等元素，具有缓解贫血、促进身体发育成长等功效。然而，河蚌肉里面可能会含有大量的寄生虫，因此在食用前需要充分加热至全熟，以避免食品安全隐患。建议在购买和食用河蚌时，选择信誉良好的供应商，并咨询专业人士了解相关烹饪技巧。
