蒸河蟹的时间根据河蟹的大小有所不同。一般情况下，中等大小的河蟹（约200-300克）在水开后大火蒸约12-15分钟即可熟透。如果是大型河蟹（300克以上），则可能需要延长至15-20分钟。在蒸制过程中，可以在河蟹上放几片姜来去腥增香，并且蒸好后不要急于开盖，利用余温焖2-3分钟，让河蟹的风味更加浓郁。此外，其他有关河蟹的问题可以来这点击看看》》》》》
