河蚌不是鱼类,河蚌是属于一种软体类动物,它有些类似于贝壳,一般在河里面比较常见,它的外形是呈现出椭圆形状的,外壳比较薄,容易碎。别看河蚌的个头大,但实际上没有什么肉,往往十斤的河蚌才出一两斤的肉。相比于绝大多数的河鲜,河蚌处理太麻烦了,关键还壳多肉少。