1.将河蚌洗净，去除杂质，用清水浸泡片刻。2. 在蚌壳上轻轻敲击几下，使其张开，去除内脏。3. 将蚌肉取出，用清水冲洗干净，沥干水分后码放在盘中。4. 加入少许葱姜蒜和适量清水，上锅蒸煮即可。5. 清蒸后的河蚌肉质鲜嫩，口感鲜美，是一道清淡可口的佳肴。
