河蚌可以食用吗专题

河蚌是一种可以食用的水生动物，常常被人们作为食品来食用。河蚌的肉含有丰富的蛋白质和铁，可以缓解贫血，可以增强营养，提高机体免疫力。选择新鲜的河蚌时，新鲜的河蚌外壳光滑、贝壳紧闭，没有任何异味，如果贝壳张开或有异味，则说明它已经不新鲜了，不能食用。