要去掉水蛭，可以采取以下方法：1：涂抹酒精、碘酒、盐、醋、白酒或清凉油等刺激性物质在水蛭与皮肤连接处，水蛭会因受刺激而放松口器，便于去除。2：用手掌或鞋底连续拍击水蛭，或夹住其身体用火烧其尾部，使其自行脱落。3：在必要时，可使用镊子或小刀等工具，但务必小心操作，避免伤害皮肤。4：水蛭脱落后，应立即用肥皂和水清洗伤口，并用碘酒或抗生素药膏涂抹，以防感染。5：如果水蛭进入体内或咬伤部位出现严重症状，如红肿、疼痛、出血不止等，应及时就医处理。
