捕捉水蛭可以采用以下方法:使用手套或棉织品保护双手,避免被水蛭咬伤。使用竹筛、竹筒、丝瓜络或草把等工具,涂抹或放入动物血或内脏,放入池塘、湖泊、水库或稻田中,第二天即可收集到水蛭。若需直接捕捉水蛭,可用食指和大拇指轻轻夹住其头部或身体两侧,注意避免用力过猛导致水蛭断裂。