小石斑鱼价格大概在120-600元不等,具体得看小石斑鱼的品相与健康状态。下面是一些挑选的技巧:1、新鲜的石斑鱼对于外界的刺激非常灵敏,捞起来时跳跃有力。2、优质的石斑鱼体态均匀,外形完整,鱼身无损伤,无畸形,体表粘液透明,没有异味。