寄居蟹蒸15分钟左右就会熟了,寄居蟹能做清蒸寄居蟹、红烧寄居蟹、爆炒寄居蟹等。以下是做清蒸寄居蟹详细操作:1、浸泡5分钟 寄居蟹放入盐水中浸泡5分钟。2、烧水 蒸锅中烧水,放入姜、料酒,煮开。3、蒸15分钟 放上寄居蟹,蒸15分钟即可。