寄居蟹不能随身携带上飞机。根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，以及《中华人民共和国禁止携带、寄递进境的动植物及其产品和其他检疫物目录》，活动物未经国家有关行政主管部门审批许可，禁止通过携带或寄递方式进境。然而，对于托运的情况，如果包装符合规定，且经过适当的处理，如捆绑好并放在泡沫塑料箱里，箱子用胶带纸缠好再放进纸箱里，理论上是可以托运的。
