如何清蒸石斑鱼专题

清蒸石斑鱼的做法如下：清洗石斑鱼，去鳞去内脏，切花刀后抹上适量盐腌制5分钟。盘底铺满姜片，放上腌制好的鱼，撒上葱丝。水烧开后，放入蒸锅蒸8-10分钟。蒸好后取出，倒掉多余汤汁，去掉姜片。热油淋在鱼身上，淋上蒸鱼豉油即可。这样蒸出的石斑鱼鲜嫩可口，营养丰富。