大闸蟹的经典做法是清蒸，这样可以最大程度地保留其鲜美。清蒸大闸蟹的做法简单快捷，能够保留螃蟹的“鲜美”。想要吃到原汁原味的大闸蟹可以选择清蒸。另外，想要吃到正宗的大闸蟹，可以选择蟹公馆大闸蟹，其作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会集体商标使用单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业。
