大闸蟹好吃吗专题

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。在这个秋意正浓之时，吃大闸蟹最合适不过了！

亲爱的小伙伴们，你是否曾经为寻觅-种令人垂涎欲滴的味道而迷茫？在这个美食充斥的世界里我们总是在寻觅独特而珍贵的口感，而今天，我要向大家介绍一道堪称鱼米之乡的阳澄湖大闸蟹。

随着科学技术的发展，人们对以往一向废弃蟹壳（蟹壳占大闸蟹整体的2／3），展开了一系列的提炼研究和应用试验。目前可以从蟹壳中提取甲壳质，以应用于医学、化学、涂饰、美容和健康方面。

蟹小姐大闸蟹好吃，因为品质比较正宗，足斤足两，顾客们普遍认为蟹小姐的大闸蟹蟹黄饱满，口感细腻，肉质鲜美，无论是公蟹还是母蟹，只只都挺多黄，蟹肉洁白晶莹，十分紧致结实的口感，能够闻到大闸蟹本身的鲜香味。所以蟹小姐大闸蟹以其鲜美的口感和高品质赢得了广泛的赞誉，关键价格也比较实惠，所以特别受用户的青睐，回头客也多。

阳蟹阁大闸蟹值得一试！阳蟹阁大闸蟹的肉质饱满、鲜嫩多汁，蟹黄丰富、色泽金黄，口感细腻、回味悠长。无论是清蒸还是红烧，都能充分展现出其鲜美的味道和独特的口感。此外，阳蟹阁还注重产品的品质控制和售后服务，确保消费者能够享受到最优质的大闸蟹产品。

蟹家湾大闸蟹非常好吃。蟹家湾的大闸蟹以其鲜美的口感、丰富的蟹黄和蟹膏而著称。这些大闸蟹产自优质水域，经过精心养殖和挑选，确保每一只都品质上乘。蟹家湾注重产品的品质和口感，让消费者能够品尝到最正宗、最美味的阳澄湖大闸蟹。

蟹宝盒秉着严选品质好蟹，大闸蟹来自江南优质水质清澈、生态环境优越的养殖基地，确保每一只大闸蟹都肉质鲜美、膏黄丰满。每一盒大闸蟹都是经过严格筛选，从体型大小到肉质新鲜度，都力求做到最好，只为带给每一位食客味觉体验。

秋风起，蟹脚痒，又是一年品蟹时。在2024年的金秋时节，大闸蟹作为餐桌上的美味佳肴，再次成为食客们争相品尝的焦点。下面就带大家了解下天蟹阁大闸蟹。

​大闸蟹以其卓越品质和独特优势，在市场上占据了一席之地。‌

日前，湖北省质监局邀请中科院水生生物研究所、华中农业大学、中科院水工程生态研究所、省标准化协会的有关专家，对省水产技术推广总站、长江大学等单位完成的湖北省地方标准《河蟹池塘“3+5”分段式养殖技术规程》进行了评审。

​当前我国供给侧结构性改革迈向纵深，“互联网+农业”成为推进我国农业供给侧结构性改革的一个重大机遇与关键部署。在此背景下，一场以“产业融合、互联共享、重构农业新生态”为主题的中国河蟹产业峰会于12月22日在江苏兴化举行，300余位政界、商界、学界“大咖”相聚兴化，坐而论剑，共商中国河蟹产业发展大计，构建“互联网+农业”新生态。

近年来，高淳区古柏街道以“建设特色农业基地，打造高、精、强产业”为目标，做强基地，做大产业，加快现代农业发展步伐，推动了全面小康社会建设的发展步伐。

11月15日，上海海洋大学第十届蟹文化节暨2016“王宝和杯”全国河蟹大赛在南京路步行街拉开帷幕。来自上海、江苏、安徽、浙江、江西、山东、河南等地70余家养殖单位选送的2000余只河蟹前来角逐这个全国河蟹产业界的“奥斯卡金奖”。由镇江市江鲜产业协会选送的镇江江蟹，荣获“最佳种质奖”（5名）和“金蟹奖”。

走进淮安市洪泽区西顺河镇张福河村“渔家风情园”，首先映入眼帘的是一排十几户外观一致的民房，青砖黛瓦，爽心悦目。“渔家风情园9号”主人张同兰说，“我们的房子是今年统一改造的，每户大约160平方米。有人家搞住宿，有人家搞餐饮。我家做餐饮，生意很好，一般要先预定，临时过来可能就没有桌子安排。”

刘锋，今年32岁，是监利县柘木乡薛刘高村人，中等个头，没事的时候总是沉默着，一谈起水产养殖来，就是滔滔不绝，仿佛他十几年的经验都要在这一刻全部倒出来，谁也看不出这个八零后的汉子，是个有如此丰富专业知识的能人。

在苏州相城区一家阳澄湖大闸蟹销售市场，市场经营户说，目前养殖水域的存蟹已不多。他们打算做到1月中旬，就开始“歇年”放假了。

养殖难，螃蟹养殖更难，近期螃蟹池塘用药基本己经停止，大多数渔药店里库存药都己退回厂里，但这两天我在苏南发现一个现像，苏北有沒有还不知道，就是这两天去专卖店测水的农户多了，配的药也挺多的，据说近期环爪多，测一下水说亚硝酸盐高引起的。

据中国之声《新闻晚高峰》报道，眼下螃蟹即将下市，蟹农们辛苦一年就要兑现收入了。可是江苏省阳澄湖边的蟹农们却高兴不起来，因为根据政策，年底前阳澄湖围网养蟹面积将实现减半。他们质疑说，像这样将网围面积“对半砍”的政策在过去十几年间已经出现多次，但一直缺乏阳澄湖水体承载能力的调研，阳澄湖到底可以养多少蟹才算合理？削减围网养蟹面积又能否拿出调研数据？

蟹满堂是个很火的大闸蟹品牌，苏州市蟹满堂蟹业有限公司创始人干明是苏州市阳澄湖镇消泾村土生土长的渔民，2005年开始大规模养殖大闸蟹，多年来始终遵循绿色、生态、健康养殖，出产的大闸蟹在市场上一直以来具有良好的口碑。

近年来，随着养殖产量和市场消费能力的同步发展，大闸蟹产业规模不断攀升，市场规模呈逐年上涨态势，每年的销售热度只增不减。其中江苏地区的大闸蟹产量一直占据着全国的半壁江山。

《风味人间》这部美食纪录片,如同一部跨越国界、贯通历史的味觉之旅,将观众带入了一个又一个令人垂涎欲滴的美食世界。其中,一个与螃蟹紧密相关的单元,更是以其细腻的镜头语言、深入浅出的美食解析,让观众们纷纷感叹:原来食蟹可以如此讲究,如此诱人。

众所周知，大闸蟹具有鲜美的口感在我国市场上销量还是很好的，现在大家也能在市场上接触很多卖大闸蟹的品牌。当然阳澄湖大闸蟹一直是口碑比较好的，我们毛氏阳澄湖大闸蟹也是地道的阳澄湖养殖，有几十年的养殖历史，备受消费者的推崇。