墨鱼汁是能吃的呀!要知道它的主要成分是一种含有黑色素的蛋白质;同时还有脂类、16种氨基酸,以及多种微量元素。不仅如此,墨鱼汁还富含钾、钠、钙、铁等等,总之营养价值是非常高的!不过话说回来,墨鱼汁的味道并不是很好,一般建议制作成墨鱼汁酱、墨鱼汁饺子、墨鱼汁面条等等。