墨鱼干富含高质量的蛋白质，是补充蛋白质的良好来源。每100克墨鱼干中蛋白质含量可高达45克左右，这对于身体组织的修复和生长至关重要。墨鱼干中的脂肪含量相对较低，每100克仅含约1克脂肪，同时碳水化合物含量也适中，每100克约含7克，这使得墨鱼干成为了一种低热量、适合健康饮食的选择。墨鱼干富含钙、铁、锌、镁、磷等多种矿物质，以及维生素A、B族维生素等，这些成分对于维持人体正常生理功能、促进骨骼健康、增强免疫力等方面具有重要作用。
