吃鸽子很好的,用它来煮汤,不仅可以很好的帮助降低人体内胆固醇的含量,还可以帮助降低人体血液当中的血脂的水平,有效预防心脑血管疾病的发生。值得一提的是,经常吃鸽子肉还可以帮助提高人体的免疫力,预防骨质疏松等骨质疾病的发生。