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鸡蛋在母鸡体内形成时，蛋壳主要由碳酸钙构成，这些碳酸钙是通过母鸡的血液输送到输卵管中沉积在逐渐形成的卵黄周围而形成的。如果母鸡体内缺乏足够的钙，或者其他影响蛋壳形成的因素存在，就可能导致鸡蛋壳软化，即所谓的“软蛋”。特别是钙和磷的缺乏，这两者是形成蛋壳的关键矿物质。如果饲料中这些矿物质的含量不足，或者维生素D缺乏，后者有助于钙和磷的吸收，都可能导致蛋壳形成不完全，从而产生软蛋。