什么样的大闸蟹好吃专题

在日常生活中，在秋天这个季节，吃货们是少不了大闸蟹的，大闸蟹是鲜味之首，一点也不为过。晋代的毕卓曾说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”酒仙李太白诗云"蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。"更有甚者如李渔，将大闸蟹的捕期，呼作"蟹秋"。每年在蟹之未出时，即储钱以待，家人笑话他以蟹为命，他因此自呼其钱为"买命钱"。”

许多人买回来大闸蟹，都会发现它在吐泡泡，因此非常担心会不会买到不好的大闸蟹了，那么大闸蟹为什么吐泡泡呢？ 下面我们为大家详细介绍：