乌龟通常不会吃水蛭。乌龟是杂食性动物，主要食物包括昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子等。而水蛭是颚蛭目水蛭科环节动物，属于体外寄生虫，主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中，以吸血或食腐肉为生。因此，乌龟的食性并不包括水蛭，它们通常不会选择吃水蛭。
