香辣螃蟹的炒制秘诀在于“辣、鲜、香”。首先,准备新鲜的螃蟹,处理干净后切块。接着,用淀粉和料酒腌制,保持鲜嫩。热锅凉油,加入花椒、干辣椒炒出麻辣香,再加入姜、蒜提香。
然后放入螃蟹,大火快炒,加入豆瓣酱、蚝油、白糖和盐调味,翻炒均匀。最后,收汁出锅,香辣四溢,让人垂涎欲滴!
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香辣螃蟹的炒制秘诀在于“辣、鲜、香”。首先,准备新鲜的螃蟹,处理干净后切块。接着,用淀粉和料酒腌制,保持鲜嫩。热锅凉油,加入花椒、干辣椒炒出麻辣香,再加入姜、蒜提香。然后放入螃蟹,大火快炒,加入豆瓣酱、蚝油、白糖和盐调味,翻炒均匀。最后,收汁出锅,香辣四溢,让人垂涎欲滴!
香辣螃蟹的炒制秘诀在于“辣、鲜、香”。首先,准备新鲜的螃蟹,处理干净后切块。接着,用淀粉和料酒腌制,保持鲜嫩。热锅凉油,加入花椒、干辣椒炒出麻辣香,再加入姜、蒜提香。
然后放入螃蟹,大火快炒,加入豆瓣酱、蚝油、白糖和盐调味,翻炒均匀。最后,收汁出锅,香辣四溢,让人垂涎欲滴!
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