老鹰怎么炖才好吃

炖老鹰的时候，要先将老鹰爪子洗净，晒干后切成薄片，加入沸水中炖煮。这种方法可以清热解毒，对于缓解喉咙痛、口腔溃疡等症状有一定的效果。然后将老鹰肉与鸡肉、排骨等食材一起炖汤1~2小时，不仅可以增加汤品的营养价值，还能起到活血化瘀、消肿止痛的作用。