黑石斑鱼主要可以通过清蒸的烹饪方式获得美味的结果,具体的烹饪方法如下:
准备材料:黑石斑鱼、葱、姜、米酒。
做法:首先,我们需要将黑石斑鱼解冻并洗净,然后我们可以将其擦干,并在鱼的身上画上两刀,放在蒸盘上。可以适当的切一些葱丝和姜丝铺在鱼上,洒上米酒。最好是能够封上保鲜膜,大火蒸10分钟。取出后,我们可以倒掉葱姜,将葱姜辣椒切丝调味料调好,铺在鱼身上。再热锅加油,最后淋在鱼的上面,倒入一些酱油即可。
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