乌贼墨是可以直接吃的，只是一口咬下去牙齿会变黑而已，这也是为什么现在有很多博主上演墨鱼的“爆头”，尤其是一口咬下去，黑乎乎的墨汁顺着嘴边往下淌。其实墨汁是有极高的营养食用价值的。平时可以用来煮面、饺子、墨鱼汁炖饭等。比如墨鱼饺子，墨鱼去除墨囊，放入盆中，加入适量的水搅拌均匀，去除墨汁中的杂质，用调好的墨汁和面，看着饺子皮黑乎乎的，但是入口却是鲜甜，而且饺子馅也是Q弹爽嫩，鲜香四溢，有兴趣的可以试试。
乌贼墨是可以直接吃的，只是一口咬下去牙齿会变黑而已，这也是为什么现在有很多博主上演墨鱼的“爆头”，尤其是一口咬下去，黑乎乎的墨汁顺着嘴边往下淌。其实墨汁是有极高的营养食用价值的。
平时可以用来煮面、饺子、墨鱼汁炖饭等。比如墨鱼饺子，墨鱼去除墨囊，放入盆中，加入适量的水搅拌均匀，去除墨汁中的杂质，用调好的墨汁和面，看着饺子皮黑乎乎的，但是入口却是鲜甜，而且饺子馅也是Q弹爽嫩，鲜香四溢，有兴趣的可以试试。
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乌贼墨是能吃的，它里面含有多种氨基酸、钾、钙、铁等成分，适量食用可以帮助增强身体免疫力。不仅如此，乌贼墨还可以用于制作面食、面包等，这样味道会更好吃一些，并没有那么腥了。
乌贼墨鱼的做法多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。以下是一些常见的乌贼墨鱼做法：酱爆墨鱼：将小墨鱼清洗干净后，用七成油温拉油，然后起锅热油，煸香料头，加入劲霸爆炒酱稍炒，倒入拉好油的墨鱼翻炒，再加入调料翻匀，装盘即可。椒盐墨鱼：将乌贼与调味料拌匀后，沾适量的番薯粉油炸，再将炸好沥干的乌贼与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于乌贼上即可。豆豉蒸墨鱼：墨鱼洗净后去膜去软骨，切十字刀再切块，与青椒、黄甜椒、洋葱一起蒸10分钟，然后淋上调味料即可。香蒜沙茶墨鱼：墨鱼洗净后去膜和软骨，切块后蒸5分钟，
乌贼、墨鱼和鱿鱼的区别如下：1、乌贼和墨鱼（两者常被视为同一生物的不同称呼）通常有10条腕，其中8条较短，2条较长，用于捕食；而鱿鱼也有10条腕，但腕的数量描述上可能因来源不同而略有差异，有些资料指出鱿鱼有2条长触手。2、乌贼（墨鱼）身体扁平且宽大；鱿鱼身体细长，呈长锥形，横切面为圈状。3、乌贼（墨鱼）的游泳速度极快，能迅速逃避天敌；鱿鱼则常活动于浅海中上层，垂直移动范围大。
墨鱼是乌贼的一种习惯叫法、也叫墨斗鱼。属乌贼目海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。特征为有一厚的石灰质内壳（乌贼骨、墨鱼骨，可入药)。墨鱼的身体像个橡皮袋子，其有一船形石灰质的硬鞘，内部器官包裹在袋内。在身体的两侧有肉鳍，体躯椭圆形，共有十条腕，有八条短腕，还有两条长触腕以供捕食用，颈短，头部与躯干相连，有二腕延伸为细长的触手，用来游泳和保持身体平衡。
