1.5斤石斑鱼蒸多久

正常来说，在水开把石斑鱼下锅后，蒸8-10分钟左右即可。如果石斑鱼体型较大或肉质较厚，可能需要适当延长蒸制时间，以确保鱼肉完全熟透。在蒸制过程中，建议保持大火，使鱼肉能够快速受热，同时保持鱼肉的鲜嫩口感。请注意，蒸制时间不宜过长，以免鱼肉过老，影响口感。此外，蒸制前可在鱼身上划几刀，以便更好地入味和蒸熟。